RICETTE AI NAVIGANTI

Qui troverete ricette marinare e contadine della nostra terra che vogliono essere gustose e di facile esecuzione e, diverse schede sui vari e golosi prodotti calabresi.

Buona navigazione e buon appetito!!

	Alici marinate
	Branzino al cartoccio
	Spaghetti con le canocchie
	Tonno al finocchio
	Torta di carne e melanzane
	Fagioli e broccoletti stufati
	Crema di ceci
	Stocco alla calabrese
	Stufato di melanzane
	Penne alla calabrese
	Polpette di melanzane
	Pasta all'ortolana
	Triglie all'origano e limone
	Alici ammollicate
	Orecchiette calabre
	Zucca fritta
	Zucca e fagioli
	ZIte saporite
	Carciofi e patate
	Polpette di spada
	Spada agli agrumi
	Spaghetti con moscardini e melanzane
	Gamberoni tutto sapore
	Bavarese fragole e pesche
	Crema di melone con gamberi
	Mozzarella con crema di melanzane
	Fettuccine e ceci (Lagane e ciciri)
	Bucatini e cavolfiore
	Petti di pollo infuocato
	Zuppa di baccalà
	Spaghetti all'olio scappato
	Arancini di riso con carne e piselli
	Riso al tonno
	Uova con peperoni secchi
	Conche di melanzana all'ortolana
	Alici e pangrattato
	Linguine allo scorfano
	Frittata di cipolla
	Scarole soffritte
	Baccalà con pepe rosso e olive
	Quadretti di polenta al gusto di mare
	Conchiglie piselli e gamberetti
	Tagliolini ai calamari
	Insalata di polpo
	Pane farcito al tonno

SCHEDE VARIE

 

	La cucina calabrese
	Il cedro
	Il bergamotto
	Le tisane anticaldo
	Vino calabrese DOC: il Cirò
	Vino calabrese DOC: il Donnici
	Vino calabrese DOC: il Greco di bianco
	Vino calabrese DOC: il Lamezia
	Vino calabrese DOC: il Savuto
	Vino calabrese DOC: Il Verbicaro
	Il peperoncino
	Il fico d'india