Triglie all'origano e limone

Dosi per 4 persone: 600 gr. di triglie, origano, succo di limone, olio, sale.

Preparazione:

Eviscerate i pesci e privateli delle teste, lavateli e asciugateli con carta da cucina. Disponeteli, quindi, in un tegame unto d'olio. Salate e spolverate di origano, spruzzate di succo di limone, condite con un filo d'olio. Cuocete in forno già caldo per una ventina di minuti e servite subito.